ヘルシオホットクックのKN-HW24EとKN-HW24Fの違いとは

ヘルシオホットクックを買う場合、

安く売っている去年発売の現行型（旧型）KN-HW24Eを買うか、少し高くても今月発売の新型KN-HW24Fを買うか

悩みますね。

だから、はっきりさせるためにちゃんと比較しようと思います。

ヘルシオホットクックKN-HW24EとKN-HW24Fの違い

えっと、左が旧型KN-HW24Eで右が新型KN-HW24Fです。ていうか、同じ写真じゃないですか、SHARPさん？

ということで、外観の見た目に違いはないようです。

旧型KN-HW24Eの内鍋は表面加工されて無いので、ピカピカです。

口コミで、具材がこびりつくと言っているのは、これが原因です。

でも、たわしでゴシゴシ洗えたり、冷蔵庫で保存できる利点もありますので、一概に欠点とは言えないですよね。

新型KN-HW24Fの内鍋はフッ素樹脂加工されているので、黒いです。

これは、洗いやすそうです。ズボラな私にはこちらの方が合っています！

ありがとうございます！？

蒸し板で蒸し料理、保存専用ふたで冷蔵庫保存と、基本を押さえてします。

新型KN-HW24Fは、保存専用ふたが無くなりました。

これは、内鍋をフッ素樹脂加工にしたため、長時間内鍋に具材を入れておくと、フッ素フィルムに匂いが移ってしまう恐れがあり、保存はあまり推奨しなくなったのではないかと思います。

この点では、旧型KN-HW24Eのほうが利用価値は高いと思います。

でも、そんなに酸性が強くなく、長期間でなければ、たまには問題ないと思いますので、ふたが無い程度の欠点でしょう。一晩くらいならラップでもして保存しちゃいましょう。

また、新型KN-HW24Fは蒸しトレイに変更されています。

蒸し板が蒸しトレイに変更になった理由は、一つにフッ素樹脂を守る役目ともう一つに低温調理の進化だと思います。

一つ目のフッ素樹脂を守る役目とは、蒸し板の場合は鍋の内側に当たったままグツグツするので、フッ素樹脂に傷がつき剥がれの原因になります。蒸しトレイにすることによって、ふたで抑えられるので傷がつきにくいんだと思います。。

もう一つの低温調理の進化はフッ素樹脂加工の副産物だったかもしれません。たぶん、たぶんですよ、たまたま蒸しトレイに変更することになった時、一人の社員が・・・

なんかこれ使うと、低温調理が安定しますよ！ラッキーじゃないですか！

みたいな？

「旧型KN-HW24Eの低温調理は、温泉卵くらいしかない」という意見もあるくらい、低温調理は無いに等しい調理でした。

でも、新型KN-HW24Fは、サラダチキンやローストビーフ・ローストポークなどなど、低温調理が得意になっています。

ご家庭で失敗しないローストビーフを作ろうとしたとき、こんな作り方ですよね。

ジップロックのようなジッパー保存袋でしっかり密閉して、60～70℃のお湯の中に入れ、30分くらい温度をキープするためにつきっきりで温度管理する。

これを、ホットクックでやれば、温度管理が自動なのでとってもらくちんです。でも、旧型KN-HW24Eでは具材が浮いてきちゃって内蓋の排気口をふさぐ可能性があり、推奨できませんでした。

しかし今回、蒸し板を蒸しトレイに変更したことで・・・

旧型KN-HW24Eの場合、普通の鍋で湯せんするように、プカプカ浮いてしまうのに対して、

新型KN-HW24Fは、蒸しトレイで上から抑えるので、お湯の中で安定しています。

ぜったいこれ、

たまたまですよね？SHARPさん

まあ、どちらにしろ、低温調理に強くなったのです！！

これはもう、新型KN-HW24Fを買うしかないでしょ。