雑学

レスタスは手でちぎらないとダメ！ というのが定説ですが、めんどくさいから包丁で切る私。 以前、包丁で切ってもいいんじゃない？と書きましたが 本当はどう違ってくるのか検証しました。 手でちぎるvs包丁で切る方法...

レタスは包丁で切っちゃダメ！ これは、世間の通説になっています。 料理ができるアピールが過ぎる女性は、サラダを作る時にレタスをムシムシっとちぎってます。 たしかに、手際よくレタスをちぎっていると、料理ができる家庭的...

もやしを保存するには、冷凍保存が良いと書いたのですが、 もやしの保存法は冷凍だ！という意見もありましたので、ちょっと対決させてみようと思います。 判断はもちろん…父にこっそり食べさせ食べてもらいます。 もやしの...

土用の丑の日にうなぎを食べるという謎の習慣のおかげで、夏にうなぎが安く手に入りますよね。 特に、土用の丑の日が過ぎて９月になっちゃうと、世の中のうなぎ熱も冷めて、意外とひっそり安売りするんですよね。だから、今こそうなぎを食べるべし！ ...

スーパーで大阪王将の冷凍餃子が安かったので、買っちゃいました。 でも本当は、大阪王将の冷凍餃子を買っちゃダメなんです。 なぜって？ それは、 ハイボールがすすんじゃうから！ 大阪王将の冷凍餃子は、ビールやハ...

きゅうりは、まず塩もみをして・・・ 何の疑問も持たずに、いつも塩もみしてましたけど、 なんで？ なんで塩もみするの？ 塩もみのやり方と効果 塩もみのやり方 １、野菜に塩を振りかける ２、手で混ぜる ...

みなさんご存じですか？ 生姜に含まれるジンゲロールは、細菌やウイルスを退治する効果があり、今まさに求められている食材かもしれません。 今こそ、根生姜！根生姜なのです！！ そうです。お察しの通り、大量の根生姜を手に入れてしま...

もやしを長期保存したいときって、よくありますよね？そんなと・・・ えっ？ない？？ すぐに食べちゃう？ こんなに、すぐ食べちゃうんですか？？ なんて、さりげなく半額自慢をするのです。 もやしは、すぐに食べない...