また買っちゃいました。大量買いです。
だって、安いんだから仕方がないんです。半額のものを見て見ぬふりなんてできません。
さて、少人数のわが家では、この手羽先を1日で消費できません。だから、冷凍保存します。
ここで気を付けなければいけないポイントがあります。
スーパーのラップで保存しちゃダメ
ってことです。
じゃあ、どうするのか？それは・・・
家庭用のラップで保存するのが最適
といっても、スーパーのラップにシールが貼られていて、肉の種類だけじゃなく、加工した日付や容量などなど、一緒に保存しておきたいですよね。
だから、スーパーのラップで包んだ後で、家庭用のラップで包めばいいんです。
これを冷凍庫に入れればばっちり。おいしく食べられる保存期間は数か月は余裕です。
スーパーのラップは、「ポリ塩化ビニル」で出来ています。伸びが良くてくっつきやすいので、作業性が良いのが特徴。しかし、酸素や水分を通しやすいので長期保存には向いていません。でも、家庭用のラップは「ポリ塩化ビニリデン」で出来ていますので、酸素や水分を通しにくく、長期保存に向いています。
スーパーのラップは、びにょーんととても伸びるけど、家のラップはほとんど伸びませんよね。
え？あなたの家のラップは伸びる？
それは、スーパーと同じ「ポリ塩化ビニル」かもしれませんので、長期保存には向かないかもしれません。
早速ラップの後ろの材質をチェック！
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